Vous dites « liaison froide » ??

Par Maxime ROSSIGNOL le 4 juillet 2011

Ben oui, la liaison froide. Ecoutez Agnès Legrand et vous saurez ce que c’est. Elle dirige le service de restauration du Grand Dijon où les caméras de Dijon Santé ont pu tourner dans la cuisine centrale, dirigée par Daniel Ginsberg. On est ici très éloigné d’une cuisine familiale…

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Commentaires

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  • Camiade Rey le 21 mars 2012 à 17:07

    Bonjour, Nous travaillons en Cuisine Centrale à Millas (P.O), et nous aimerions savoir si, il serait possible de passer une journée chez vous, afin de nous enrichir de votre experience. Apres avoir regardé votre petit film, je peux vous dire que nous produisons journalierement environ 7000 repas,(vous etes à 7200/jour). Merci d’avance.