Editorial : la sécurité alimentaire

Par Dr François-André Allaert le 4 juillet 2011

Le présent bulletin de Dijon Santé est consacré, actualité oblige, à la sécurité alimentaire. Avons-nous vraiment des raisons de regarder notre assiette en chien de faïence ? Non ! Des enquêtes auprès des autorités et des organismes de contrôle, des témoignages et un micro-trottoir, voici ce que nous avons mis au menu de ce numéro…

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